合肥食堂承包随着中国经济社会的迅速发展，城市化进程不断加快，人们的生活方式和居住形态都发生了根本性的变化，时间观念的增强，每天又不得不在食堂白白浪费掉20来分钟，而快餐配送直接送到人们的手里，价格与食堂价格差不多，可以节约现在人的更多时间。
在众多利好因素的催动下，大众化餐饮已经从原来的躯壳中脱胎换骨焕发出新的生命力，已经成为新兴的朝阳产业，为国民经济与百姓生活默默贡献。快餐作为快速加工、快速食用、方便卫生的餐饮形式，已经在大众餐饮上占据了主导地位。
生活节奏的加快，城市流动人口、工薪阶层上班族、商业人士组成了快餐的主要消费人群。为满足在外流动人口、团体单位供餐和家庭厨房需求是餐饮业的三大服务领域和空间，也是快餐市场需求的主要构成。
眼下，涌现出不少的O2O快餐外卖平台，凭借实惠的价格而受到网友的关注。但是近期有不少网友吐槽：一些O2O外卖平台订餐容易送餐难，有时已经到了下午1点，预定的快餐还没有送到。为此，有不少网友在挑选外卖平台时，都会把价格和送餐时间一并考虑。
一份餐饮O2O市场调查报告显示，在O2O餐饮外卖投诉中，送餐慢因素占比达到了63%。记者查询多家O2O餐饮外卖平台发现，绝大多数都没有给出一个具体的送餐时间，只有少数承诺1小时内准时送到。 O2O外卖送餐不准时难在哪里？据了解，一是订餐时间太集中，订餐者一般都集中在中午11点到下午1点、下午6点到晚上8点之间，造成送餐困难。第二是O2O外卖平台缺少自己的专业送餐人员。如果接收订单太多，就会发生不能准时送到的问题。为此，一些大型O2O外卖平台，开始跟第三方送餐平台合作，由他们进行配送，但是由于收费较高，目前也没有得到很好的推广。
为了克服这个难题，最近一些O2O外卖平台开始推出提前订餐奖励和送餐迟到补偿，但效果依然难以令人满意。
